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Fisiologia Vegetal

   1) Osmose – tipo especial de difusão na qual água passa por membrana semi-permeável; é a passagem de água através de uma membrana semi-permeável de uma solução menos concentrada (hipotônica) para outra solução mais concentrada (hipertônica).

   2) Osmose em célula vegetal
       a) Parede celular \ vacúolo do suco celular
       b) Jamais ocorre plasmoptise - parede evita uma entrada excessiva de água
       c) Equações da entrada de água
          * DPD = PO – PT Sc = Si – M
             DPD e Sc => quanto de água que entra na célula. Sucção de água
             PO e Si => força favorável à entrada de água; “puxa” água para dento da célula (concentração do suco celular)
             PT e M => força contrária a entrada de água (parede)
1o Caso) Célula normal -> em solução hipot. -> célula túrgida - alta PO / alta PT - PO = PT => DPD = 0                         
2o Caso) Célula plasmolisada -> em solução hipot. -> célula normal - alta PO / PT = 0 - DPD = PO

Obs.: Absorção de água na raiz: ocorre na zona pilífera. Ocorre por osmose e o solo deve ser hipotônico. Se colocar água do mar, ocorrerá murchamento devido a perda de água. O solo estará em meio hipertônico. Quando começa a ocorrer isso, os estômatos se fecham.


   3) Transpiração
       a) Conceito – perda de água, na forma de vapor
       b) Órgãos – todos os órgãos aéreos, sobretudo folha.
       c) Estruturas - estômatos => 90% da água perdida, transpiração ativa (gasto de energia), é controlável.
           Cutícula => totalmente ao contrário dos estômatos.
           Tt = Tc + Te Tt – transp. Total Tc – transp. Cuticular Te – transp. estomática
       d) Experimentos que demonstram transpiração
           d.1) Condesação de vapor d’água em saco plástico (ou em campânula de vidro)
           d.2) Método gravimétrico de pesagens rápidas – retirar uma folha, pesá-la de minuto a minuto com balança de precisão.
           d.3) Potômetro
       e) Mecanismos de Transpiração
           e.1) Evaporização de água (líquido - vapor)
           e.2) Difusão do vapor para a câmara sub-estomática
           e.3) Difusão do vapor, pelos estômatos abertos, da câmara sub-estomática para o ar (seguindo um gradiente de pressão de vapor).
        f) Mecanismo de abertura e fechamento dos estômatos – depende da variação de turgescência das células estomáticas ou guardas. Entra água – aumenta turgência dos estômatos, abrindo-os mais ainda.
       g) Fatores que afetam a transpiração
            g.1) Fatores Externos:
                   - Disponibilidade de água no solo
                   - Luz (presença)
                   - Umidade do ar (umidade relativa do ar mais que na câmara sub-estomática)
                   - Temperatura (moderadas)
                   - Ventilação (moderadas)
           g.2) Fatores Internos:
                  - Espessura da cutícula
                  - Superfície (área) foliar
                  - pêlos => folhas glabas (sem pêlos) -> alta transpiração
                               => folhas pilosas -> baixa transpiração
                  - Estômatos situados em depressões ou criptas

   4) Gutação ou Sudação
       a) Conceito – perda de água, na forma líquida
       b) Órgãos – só folhas de certas espécies vegetais
       c) Estruturas – Hidatórios ou estômatos aquíferos – estão no ápice da folha ou ápice e bordas da folha \ sempre em contato com vasos lenhosos.
       d) Condições para gutação:
           - Ausência de transpiração (sem luz, alta umidade relativa do ar)
           - Solo bem suprimido de água, oxigênio e sais.


   5) Transporte de seiva nos vegetais
       a) Nos vegetais avasculares – transporte de seivas é por difusão, célula-à-célula; é transporte lento, o que limita o crescimento dos vegetais.
       b) Nos vegetais vasculares ou traqueófitos:
            b.1) No xilema (=lenho) - teoria de Dixon ou teoria da Sucção das Folhas ou teoria da Coesão – Tensão:
                   - Transpiração
                   - Alta concentração – alta PO => alta DPD
                   - Coluna líquida contínua e em estado de tensão – pressão negativa
                   - Vasos com reforços de lignina para evitar colabamento
           b.2) No floema (=líber) - teoria de Munch ou teoria de Fluxo sob Pressão. Ocorre um arrastamento mecânico ou fluxo de água e glicose de uma área de maior Po para outra de menor Po, com pressão positiva.

 

 

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