Este libro se divide en dos secciones
En la primera encontrará el lector una información básica general sobre los vegetales y como se alimentan. Las substancias nutritivas y su metabolismo
Toda la base de la hidroponía ocupa un lugar destacado: su historia, distintos métodos utilizados, las soluciones nutritivas
En un apéndice muy sencillo se desarrolla la forma de efectuar los cálculos para preparar soluciones nutritivas personalizadas y su control.
El forraje verde hidropónico inicia la segunda parte de la obra. El desarrollo es amplio y se aprecia que ésta es la mas clara publicación conocida a la fecha sobre el tema. En un anexo se describe la forma del cálculo de los costos zonales en la producción del FVH
Otro tanto ocurre cuando se discuten con detalle los brotes de diversas semillas en el capítulo segundo
Los sistemas aeropónicos ocupan el tercer capítulo mientras que el cuarto está dedicado a otra técnica de muy alto valor agregado pero de escasa o casi nula divulgación bibliográfica, principalmente en español y en inglés: el forzamiento de las endibias
Luego otro capítulo es dedicado a los métodos sin substratos
El siguiente, en cambio, trata de los sistemas que utilizan substancias inertes.
Especial consideración se ha dispuesto para la hidroponía de la era espacial y otros desarrollos de los últimos años
Recuérdese que este es un libro de divulgación y de consulta
-CONTENIDOS del LIBRO-
PROLOGO E INTRODUCCIÓN
SECCIÓN 1
A.- Información básica sobre vegetales
A-1.- Como funcionan las plantas.
Fisiología general de las plantas: célula, raíz, tallo, hoja, flor, fruto, y semilla.
Funciones fisiológicas de las plantas: crecimiento, respiración, fotosíntesis, nutrición, metabolismo, transporte de nutrientes y productos elaborados, transpiración y reproducción.
Referencias
A-2.- Como actúan en las plantas las substancias nutritivas.
Las substancias nutritivas.
Macroelementos: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Magnesio, Calcio, y Azufre. El Cloro y el Sodio.
Microelementos: Hierro, Manganeso, Boro, Cobre, Zinc, Molibdeno, Yodo, Aluminio, Selenio y Silicio.
Elementos incógnitas.
Referencias
Dr. William F. Gericke
B.- Bases de los cultivos sin tierra
B-1.- La hidroponía y su historia.
La historia. El nombre y el concepto. El origen de los cultivos sin tierra. La historia continúa. De 1860 a la primera mitad del siglo XX. Acelerando la historia.
Referencias
B-2.-Los tipos generales de cultivos sin tierra.
Los cultivos sin tierra. Generalidades. Cultivos sin substrato. Cultivos con substrato inerte. Cultivos con substratos no-inertes.
Referencias
Vea también:
Las substancias químicas.
El agua.
Substancias proveedoras de macroelementos: nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de sodio, sulfato de amonio, urea, nitrato de amonio, fosfato monoamónico, fosfato diamónico, cloruro de potasio, sulfato de potasio, fosfato monopotásico, fosfato monocálcico, sulfato de magnesio, sulfato de calcio y cloruro de calcio.
Substancias proveedoras de microelementos: Proveedores de Hierro: sulfato ferroso y EDTA-Fe. Proveedores de Manganeso: sulfato de manganeso, EDTA-Mn y cloruro de manganeso. Proveedor de cobre: sulfato de cobre (vitriolo azul). Proveedores de Zinc: sulfato de zinc y cloruro de zinc. Proveedores de Boro: ácido bórico y bórax. Proveedores de Molibdeno: ácido molíbdico y molibdato de amonio.
Otras substancias químicas.
Fórmulas de soluciones nutritivas. La elección o el diseño de una fórmula nutritiva. Métodos de preparación de la solución nutritiva. Método de las sales agregadas individualmente. Método de las sales mezcladas. Método de las soluciones madres.
Métodos de aplicación de la solución nutritiva.
Referencias.
APÉNDICE. Sencilla técnica para el cálculo de una solución nutritiva. Algunas fórmulas de la literatura. Factores de conversión. Cálculo para la concentración de fertilizante cuando se usan dosificadores.
B-4.- El control de la solución nutritiva
Generalidades.
Medición de la concentración de sales. La presión osmótica.
La conductividad eléctrica. Que es y como funciona un conductímetro. Unidades de medida de la conductividad. Ajustes de la conductividad.
Medición del pH. Que es el pH. Importancia del pH de la solución. Equipos para la medición del pH. Ajustes del pH.
Medición de la calidad del agua. Análisis de laboratorio.
Referencias
APÉNDICE. Aclaraciones introductorias. Base de los métodos. Preparación de las soluciones estándar. Tratamiento de las soluciones nutritivas. Extracción de muestras y tratamiento de los tejidos. Maletín de análisis. Fórmulas de los reactivos. Análisis. Algunas notas sobre este apéndice. Referencias.
SECCIÓN 2
Desarrollo de las técnicas
Capítulo 1 .- Técnica del FVH. Forraje Verde Hidropónico ("green fodder")
El sistema para su producción. Granos. Procedimiento de producción del FVH. Riego. Temperatura. Humedad. Iluminación. Dióxido de carbono. Auxiliares.
El diseño del equipo.
El producto. Cambios en la composición química de las plantas durante la germinación. y los primeros estados de crecimiento. Minerales. Vitaminas.
El equipamiento comercial. Descripción de algunos de los procedimientos y equipos patentados. De los equipos históricos a los de épocas modernas. Los resultados según los fabricantes de equipos.
Uso del FVH en la alimentación animal. Efecto del FVH en vacas lecheras. Efecto del FVH en ganado de carne. Efecto de FVH en porcinos. Efecto de FVH en aves domésticas. FVH en producción de huevos y en ruptura de cascarón (reproductibilidad). FVH en el crecimiento de pollos. La economía del sistema.
Referencias
APÉNDICE. Cálculos económicos. Costos fijos. Costos variables. Rendimiento. Costo del FVH.
Brotes de mungo. Métodos de preparación de los brotes de "soja". Producción comercial de brotes de mungo. Discusión de los resultados. Temperatura. Oxígeno. Dióxido de carbono. Vitamina C: su vinculación en el crecimiento. Recomendaciones generales para la producción de brotes de mungo.
Procedimientos patentados: Lee - Método para el germinado de brotes; Stoller - Producción de legumbres germinadas; Chin- Controles para máquina productora de brotes; Chin- Método para germinar porotos; Poon - Proceso y aparato para el crecimiento de brotes; Mun - Máquina para el crecimiento de brotes; Poindexter & Scott - Producción de brotes de semillas; Sato -Instalación para producción de brotes; Yoo - Método de germinado de porotos.
Referencias
Aeroponía vertical. Sistema de las columnas huecas. Sistema de superficies planas inclinadas. Aeroponía en paneles verticales.
Aeroponía horizontal. Aeroponia por niebla en paneles horizontales.
Referencias
Información general
Fase II - Sistemas hidropónicos. Descripción y funcionamiento de los sistemas hidropónicos de forzamiento de endibias. Sistema hidropónico con solución perdida. Sistema con solución nutritiva reciclada. Con reserva de agua incorporada.
Fertilización para el forzamiento hidropónico
Gabinete experimental para el forzamiento hidropónico de endibias
Referencias
Hidroponía flotante de estanque. Equipamiento. Puesta en marcha. Aireacion de la solución.
NFT - Técnica de la Película Nutritiva ("Nutrient Film Technique"). Conceptos básicos del NFT. Bases de la técnica de película nutritiva.
La tecnología belga. Producción comercial de lechuga. Primera generación del método. La segunda generación. Sistema continuo de producción de cabezas de lechuga por NFT en pequeños vasos de plástico. Desinfección de la solución nutritiva recirculante por luz ultravioleta de baja presión. El contenido de nitratos en lechuga. Calidad frutal del tomate cultivado por NFT.
Técnica de las mareas ("ebb and flow"). Los materiales necesarios. La producción de lechugas por inundación y drenaje.
La
germinación de las semillas. El area de cultivo
La solución
nutritiva. El control de enfermedades y pestes
Desarrollos
ornamentales
Referencias
Diferentes tipos de sustratos: turba, vermiculita, perlita, arcilla expandida (leca), poliestireno, arena, grava, cascote, piedra partida, aserrín, lana mineral, lana de vidrio, kuntan, espumas de poliuretano y otros sintéticos.
Cultivo en bolsas. Cultivos en bolsas chatas. Cultivos
en bolsas verticales. Cultivos en tubos colgantes.
Cultivo
en bateas. Cultivo en bateas livianas de kuntan. Cultivo de
alfombras de cesped en bateas chatas
Cultivo de plantines de árboles en canutos de plástico. Aspectos generales de estos sistemas. El riego. El alimento de las plantas.
Cultivos en lana mineral. Preparación de los plantines. Preparación de las bases. Disposición final. Riego. La composición de la solución nutritiva. La concentración del fertilizante. Como debe regarse.
Referencias
Capítulo 7 - La hidroponía en la era del espacio
Gabinete de producción de biomasa (BPC).
Sistema de irrigación nutritiva por tubo poroso. Consideraciones fundamentales.El concepto del tubo poroso.La preparación del vuelo espacial.Los próximos pasos en la hidroponía espacial.
Referencias
Capítulo 8 - Otros desarrollos
El "fabuloso" Ruthner. Generalidades sobre el sistema Ruthner. Detalles del sistema. Algo más sobre este método
Investigaciones
hidropónicas en Alaska
Hidroponía en la Antártida
Hidroponía
en el desierto
Cultivo de algas en masa. Patente de Myers y Phillips. La experiencia comercial
Referencias
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