Bolo Formigueiro

100 g margarina
2 xícara de chá de açúcar
4 ovos
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
100 g chocolate granulado
100 g coco ralado

Bata as claras em neve.
Em outra vasilha, bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme.
Acrescente e farinha de trigo, o leite e continue batendo.
Misture as claras em neve, o chocolate granulado, o coco ralado e o fermento em pó, sem bater.
Coloque a massa em uma forma média untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve a massa ao forno médio (180^o) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até o bolo estar assado.

* O bolo estará assado quando começar a soltar das bordas da    forma ou quando enfiando um palito, o mesmo sair seco.
* Você pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate feita com    uma xícara de chá de leite, uma colher de sopa de mateiga e    duas colheres de sopa de chocolate em pó. Leve ao fogo e    deixe ferver até engrossar um pouco. Utilize a calda ainda    quente.