| Azul |
Es ideal sobre
galletas o pan árabe con los aperitivos y tambien para hacer salsas. |
| Bel
Paese |
Con aperitivos, en
pequeñas rebanadas sobre galletas, o en sandwiches |
| Bríe |
Puede comerse solo
como acompañante al final de la comida. |
| Caciocavallo |
Sirve paea
sandwiches y para aquellas recetas que pidan un queso curado y firme.
Si esta duro se puede rayar sobre ensaladas. |
| Camembert |
Es ideal sobre pan o
galletas con los aperitivos. Combina bien con las frutas |
| Cheddar |
Queso inglés de
pasta dura. Se usa derretido en sandwiches, para salsas y pastas. |
| Colby |
Funciona para
sandwiches y para recetas que pidan un queso duro y curado, aunque se
más suave que el cheddar. |
| Edam |
Con aperitivos,
frutas y ensaladas. |
| Emmental |
Es el queso adecuado
para hacer fondue, mezclado con el gruyere. |
| Feta |
Es ideal para
ensaladas, cocinado puede ser un poco fuerte. |
| Fontina |
Sirve para recetas
cocinadas o rallado si esta duro. |
| Gruyere |
Ideal para preparar
la fondue. |
| Manchego |
Queso echo con leche
de oveja, Su sabor es suave cuando esta fresco y muy fuerte cuando esta
añejo. Ideal para ensaladas. |
| Mozzarella |
Queso italiano de
pasta blanda, ideal para sandwiches, pizzas y ensaladas. |
| Mysost |
Ideal para comer con
panes oscuros. |
| Parmesano |
Rayado o desmenuzado
se usa como sazón sobre ensaladas o pastas. |
| Por
du Salut |
Ideal como
acompañante con aperitivos, frutas o postres. |
| Ricotta |
Queso italiano de
pasta blanda. Es ideal para elaborar postres, rellenos o para ensaladas. |
| Roquefort |
Queso azul francés
elaborado con leche de oveja. Su sabor es fuerte y su textura cremosa. |
| Sapsago |
Puede rallarse para
sazonar comidas si se desea un sabor fuerte. Tambien se puede desmenuzar y
mezclar con mantequilla para untar sobre el pan. |
| Stilton |
Propio para
aperitivos, ensaladas, preferiblemente sobre galletas. |
| Tilsit |
Queso de pasta dura
y prensado. A veces presenta pequeños agujeros irregulares. Su sabor es
ligeramente picante y un poco ácido. |
