- Preparación: Bata la
mantequilla con el azúcar flor, agregue los
huevos uno a uno, luego la leche y la harina
cernida con los polvos de hornear. Mezcle bien,
divida la masa en tres porciones, a una
colóquele el vinagre de rosas, la otra mézclela
con el chocolate rallado y al tercera sin nada. Emmantequille
tres moldes para torta y cueza las mezclas por
separado, en horno moderado. Una vez cocidas y
frias corte en dos capas y rellenelas con
mermelada, luego cubralas con betún blanco.
- Betún: 3 claras, 1 taza de
azúcar granulada y 1/2 taza de agua. Bata las
claras firmes, prepare un almibar con el azúcar
y el agua, y vacie poco a poco sobre las claras,
sin dejar de batir, bata hasta que este frio.
|
