- Preparación: Poner las
galletas alineadas contra la pared de un molde,
humedecidas con el licor, Disolver la gelatina en
agua tibia. Hervir 1/2 litro de leche con
azúcar. Disolver la maicena en una taza de leche
fria, incororar las yemas, retirar del fuego y
agregar la gelatina. Añadir a las yemas con
maizena el jugo de naranja y revolver
constantemente hasta hervir. sacar del fuego y
agregar el púre de frutas y la mitad de la crema
chantilly. Llene el molde con la mezcla, deje
enfriar y decore.
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