- Preparación: Fría la cebolla con el
azúcar y la mantequilla, de manera que quede
bien dorada. Agregue la harina y cueza bien.
Vacie a la cacerola esta mescla, agregue el agua
y sazone, deje hervir a fuego lento hasta reducir
a 3/4 de litro. Agregue la crema al momento de
hervir, mescle bien. Sirva caliente con pan frito
y queso rallado.
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