- Preparación: Mezclar la
crema con la crema ácida. Refrigerar tapado por
12 horas. Poner los filetes de pescado con la
crema a marinar por 1 hora. Poner cada filete de
pescado en papel aluminio agregar una cucharada
del jugo donde se marinó. Tapar completamente el
trozo de pescado con una capa de cebolla fina,
aliñar con sal y pimienta y sellar los paquetes.
Poner en una fuente al horno por 20 minutos
aproximadamente. Al servir abrir y espolvorear
cilantro finamente picado.
- Número de
personas: 8.
|
