Preparación Masa:Mezclar
la miga de galleta con la margarina derretida,
expándela sobre un molde pirex con una cuchara.
Relleno:Coloca
en un pozuelo la leche condensada y añade la
media taza de jugo de limón mezclándolo con
tenedor de manera uniforme; luego agrega las
yemas de huevo colocando una por una y
mezclándolas con el tenedor. Vierte la mezcla
sobre la masa y deja en la refrigeradora mientras
preparas el merengue.
Merengue:Poner
en la batidora las tres claras de huevo con el
azúcar (el azúcar lo debes calentar en el horno
hasta que de la apariencia de que se parte, pero
debes tener cuidado de que no se vuelva caramelo
líquido) y con el jugo de medio limón; batir
hasta llegar a punto de nieve. Vierte el
contenido sobre el merengue e introduce al horno
a 300ºC hasta que el merengue se haga suspiro
