- Papas con aderezo de queso
- Ingredientes para 4
porciones:
- 8 papas,
lavadas con un cepillo.
- Aderezo:
- ¾ tazas (180
g) de ricotta (requesón), descremada.
- 4 cucharadas
de algún queso fuerte, descremado,
- 2 cucharadas
de cebollín (cebolla de verdeo) fresco, picado,
- Pimienta
negra recién molida.
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- Preparación: 1).Cueza las
papas en agua, al vapor o en microondas, hasta
que estén suaves. 2).Para el
relleno, mezcle en un recipiente la ricotta, el
queso fuerte, el cebollín y la pimienta negra,
al gusto. 3).Haga un
corte en forma de cruz en la parte superior de
las papas y presiónelas ligeramente para que se
abran. Reparta el relleno entre las papas y
póngalas 4-5 minutos en la parrilla caliente,
hasta que se derrita el queso.
- Nota: 190 calorías por
ración, Carbohidratos 22.0 gramos, Proteínas
11.0 gramos, Grasa 6.0 gramos, Fibra 4.5 gramos.
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