- Preparación:
- Ponga los ingredientes secos
en una superficie limpia, mezcle con una cdta. de
azúcar y otra de sal. Coloque levadura seca, una
cdta. de azúcar y agua caliente en un
recipiente, revuelva y deje levar 15 minutos, haga un
agujero en el centro de la mezcla seca y vierta
la levadura. Añada agua caliente hasta lograr
una pasta homogenea. Unte un molde metalico con
el aceite de oliva y deje la masa en el interior
hasta 1,5 cm del borde, dejelo en un lugar tibio
durante una hora. Despues hornee durante hora y
media. Desmolde y vuelva a hornear durante unos
cinco minutos, para que quede crujiente.
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