Pan dulce especiado
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina común
1 1/2 taza de harina integral
1 taza de germen de trigo
1/4 taza de semillas de amapola
1 1/2 cda. de levadura
1 clavo de olor, canela
1/2 estrella de anis
una pizca de jengibre seco molido
sal, 1/2 taza de azúcar

Preparación: Ponga los ingredientes secos en una superficie limpia, mezcle con una cdta. de azúcar y otra de sal. Coloque levadura seca, una cdta. de azúcar y agua caliente en un recipiente, revuelva y deje levar 15 minutos, haga un agujero en el centro de la mezcla seca y vierta la levadura, triture las especias y agréguelas. Despés ponga la masa en el molde deje levar, moje la superficie y esparza las semillas de amapola. ponga a hornear durante una hora.
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