- Preparación: Bata los huevos, yemas y
claras juntas. Caliente el aceite en la
sartén y vacie encima el batido. Cuando los huevos estén
bien cocidos, coloque las puntas de espárragos. Vacie la tortilla a un plato
y doblela por la mitad.
- Sirva acompañada de tomates
u otra ensalada.
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