Mote con huesillo
Ingredientes
16 huesillos
2 tazas de azúcar
1 palo de canela
1/4 paquete de chancaca
1 kilo de mote
Preparación:
Remojar de un día para otro los huesillos. Cocinar en abundante agua con azúcar, canela y chancaca hasta que estén blandos. Hervir abundante agua, echar el mote. Cocinar por 1 minuto. Colar. Servir los huesillos con jugo y con mote.
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