- Filete de
cerdo Montecristo
Ingredientes
1/2 Kg de Filete de Cerdo Cortado en Tiras
y Aplastado.
1 Huevo Batido.
1/2 Taza de Harina Sazonada.
3/4 Taza de Pan Rallado.
2 Cucharadas de Perejil Picadito.
1/4 Cucharadita de Comino en Polvo.
Ingredientes para sazonar
2 Cucharadas de Aceite de Oliva.
1 Cucharada de Jugo de Limón.
1 Cucharada de Tomillo Fresco.
1/2 Cucharadita de Aji-No-Moto.
- Sal y Pimienta.
- Aceite Para Freír.
- Preparación
Sazone el cerdo y déjelo reposar 20 minutos. Mezcle pan rallado, perejil, comino y reserve.
Escurra la carne y el sazón póngaselo al huevo, pase la carne por harina, huevo y pan. Dore en el aceite 2 minutos cada lado