- Carne mongoliana
- Ingredientes: 4 personas
- 3/4 Kg lomo o filete
cortada en trozos pequeños
100 grs algas o champiñones (optativo)
Jengibre
4 cebollines
4 ají verde
Pimienta, soya, sal
Ají en pasta rojo
- Preparación: Las algas se lavan bien, se parten y se dejan
remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines
y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras.
Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar jengibre, algas, ají, cebollines, ajinomoto, ají en pasta y se revuelve bien. Agregar un poco de soya y servir.