Lomos de merluza con bechamel de espinacas
Ingredientes para 4 personas:
1 envase de lomos de merluza de 400 gr.,
1/2 l. de leche,
1 dado de mantequilla,
2 cucharadas soperas de harina,
1/4 de paquete de espinacas de 400 gr.,
queso rallado, pimienta blanca, sal.

Preparación: En una fuente apta para microondas se colocan los lomos de merluza sazonados con sal. Con el resto de los ingredientes se prepara una bechamel a la que se añaden las espinacas picadas, sal y pimienta. Se vierte todo sobre los lomos de merluza y se cubre con queso rallado. Se pone 15 minutos en el microondas con grill y se sirve.
 
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