- Preparación: Lavas
cuidadosamente el pollo, mirando con cuidado, que
no queden astillas de huesos en él. Y lo
escurres, y salpimentamos. Pelamos jengibre y lo
picamos finamente. En una sartén ponemos el
aceite y salteamos durante unos instantes el
jengibre, apartamos y dejamos enfriar un poco el
aceite, a continuación agregamos el pollo, y
media cerveza. Dejamos que se vaya haciendo
lentamente, mientras te bebes el resto de la
cerveza. Cuando el liquido se ha evaporado casi
en su totalidad, esta listo aunque hay quien le
gusta dorarlo un poco más, si lo haces
lentamente con el fuego muy bajo, no hay
problema. Veras que rico esta, puedes cambiar el
pollo por pavo o por conejo.
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