- Preparación:Disolver la
levadura y la sal en el agua tibia, agregar 3
cucharadas de harina, mezclar bien y poner a
leaudar en un sitio abrigado hasta que aparezcan
burbujas. Aparte poner el resto de la harina en
un tazón, agregar la manteca e ir mezclando con
un tenedor. Agregar la levadura leudada, si la
mezcla está aguada poner un poquito mas de
harina. Después de mezclar bien, dejar leudar en
un sitio abrigado hasta que esta doblado. Vaciar
la mezcla en una tabla y amasar ligeramente.
Dividir en porciones iguales, hacer bolas y
aplanarlas con la mano. Ponerlas en una lata de
hornear, hacer agujeros en la superficie con un
tenedor, dejar leudar en un sitio abrigado por 10
minutos. Precalentar el horno a 400F. Hornear las
hallullas por 10 minutos, apagar el horno y dejar
que las hallullas se abizcochen.
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