Entrada de jaibas
Ingredientes
1 kilo de carne de jaiba cocida
200 grs. de champiñones
2 cebollinos, lo blanco picados
1 cdta. de jengibre
4 cdtas. de jerez
3 cdtas. de aceite
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar los champiñones en láminas. Freír cebollinos y champiñones. Añadir jengibre y jerez. Cocinar un par de minutos. Unir a la carne de jaiba. Servir frío.
Número de personas: 8.
Volver a Recetas de Mariscos
