- Preparación: Cortar el
apio en láminas. Cortar las papas en cuatro.
Cocinar en el caldo papas, apio y cebolla,
salpimentar. Cuando estén cocidas las papas
sacar del fuego y licuar toda la mezcla de la
olla. Al momento de servir calentar y añadir la
crema. No debe hervir. Espolvorear ciboulette y
adornar con cuatro langostinos. Número de
personas: 8.
Volver a Sopas, Guisos y Cremas
|
