Cazuela de carne
Ingredientes
1 1/2 kilo de tapapecho
8 papas,8 rodajas de choclo
1/2 kilo de porotos verdes en tiras
1 zanahoria cortada en trozos
1 cebolla cortada en trozos
1 pimiento cortado en trozos
1 rama de perejil picado
2 dientes de ajo picados
2 cdas. de aceite, 1/2 taza de arroz
sal, pimienta y orégano
 
Preparación: Poner a cocer a fuego lento en 3 litros de agua la carne, cebolla, zanahoria, pimiento, perejil y aliños. Retirar la carne y colar el caldo. Procesar las verduras y poner de nuevo en el caldo. Incorporar la carne y el resto de los ingredientes. Cocinar 30 minutos. Número de personas: 8.

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