Asado de carne al vino
Ingredientes
1 1/2 kilo de lomo
1/2 taza de cebolla rallada
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de vino tinto
2 dientes de ajo picados
2 cdas. de salsa inglesa
1 cdta. de ají en polvo
1 cdta. de azúcar
1 cda. de mostaza dijón
sal y pimienta a gusto

Preparación: Cocinar por 10 minutos todos los ingredientes, menos la carne. Poner la carne en un bol, agregar lo cocido. Tapar y refrigerar de un día para el otro. Dar vuelta la carne un par de veces. Sacar la carne, secar con toalla nova. Asar en parrilla caliente pincelando de vez en cuando con la salsa.
Número de personas: 8
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