- Preparación:
Sazonar bien el arroz con
sal, pimienta, aceite, vinagre o limón. Poner la
mitad en una ensaladera. Mezclar los camarones,
mejillones y arvejas con sal, pimienta y jugo de
limón y colocar la mitad sobre el arroz,
formando una capa, luego la otra parte de arroz
condimentado y sobre él, en el centro, el resto
de la mezcla de mariscos. Mantener la ensaladera
hasta el momento de servir, en la heladera.
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