- Preparación: Derretir
la margarina en una cacerola, agregar el arroz,
revolver con cuchara de madera, ir agregando
caldo hirviendo gradualmente, hasta que el arroz
esté casi cocido, salpimentar. Verter la copita
(tamaño licor) de vino con las pasas, el jugo y
la ralladura de la naranja, que se irán
preparando mientras se cocina el arroz, también
la canela, completar el punto del grano y
servirlo.
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