- Pan amasado
- Ingredientes:
- 6 tazas
harina,1 cucharadita sal,
- 2 paquetes
levadura,
- 1/2 taza aceite, vegetal, derretida
pero no caliente,
- 1/2
cucharadita azúcar, La agua para hacer una masa
firme (aproximadamente 2 1/2 tazas).
|
|
- Preparación: Poner la
azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Añadir la
levadura y mezclar. En otra bol, poner la harina
y la sal. Agregar el agua y el aceite, asegurando
que ambos están tibios, no demasiado caliente.
Agregar la levadura y mezclar. Agregar agua
adicional si es necesario para hacer una masa
buena. Poner la masa sobre una placa enharinada y
amasar hasta liso y elástico. Redondear y alisar
la masa. Rociar harina sobre la cima y dejar
hasta que la masa ha doblada. Amasar la masa
nuevamente, hasta que las burbujas han
desaparecidos. Formar panes y poner en una lata
de hornear. Cubrir con toallas de papel mojadas o
toallas de genero mojadas. Dejar para
aproximadamente30 minutos hasta doblada otra vez.
Precalentar el horno a 400 grados. El horno
necesita ser totalmente caliente antes que se
cuecen los panes. Cocer en el centro del horno
para 20-23 minutos, hasta que los panes estén
bien dorados en el fondo y la cima. Se hace 16
panes, dependiendo del tamaño que usted los
hace. Servir caliente o frío.
|