Estimados visitantes tendrán que saber que gracias a mi cocina afrodisíaca muchos caballeros abandonaron el viagra e infinidad de damas han dormido con una sonrisa. El plato de hoy, FILETES A LA PICAPORTE o sea a la mía, que no es poca cosa como podrán ver. Esta receta la cree una tarde que me encontraba cocinando a solas con mi ex laboriosa asistente Asunta. Una morena de 40 años, no muy bonita (le faltaban 6 dientes), pero su delantal dejaba traslucir unas amplias y voluptuosas caderas, además de unos pechos monumentales. Un amigo me habia traído unos pejerreyes y me pidió que se los preparara para la cena. Le pedí a Asunta que me los alcanzara cuando tuve mi primera imagen erotizante, vi a uno de esos animalitos plateados con forma alargada que patinaba entre sus manos y fue a dar de cabeza en el valle de sus senos. Eso no impidió de que continuara cocinando, retiré las espinas, coloque los filetes en una asadera, rocié con limón, añadí sal, pimienta y a la heladera por una hora. Con la imagen en mis retinas del pescado en sus pechos, agarré un bol voqué queso crema, sal, pimienta, nuez moscada, cuando advertí una mirada picara y cómplice de mi asistente. Fue entonces cuando tomé la cuchara de madera para mezclar, agregué un poco de crema de leche como para lograr una crema semiespesa que se extienda fácil. Al verme revolver la crema Asunta comenzó a acalorarse y sus pezones a tomar una forma punteaguda. Por dentro de mi pantalón algo se movía, pero inmutable y caballero continué con la receta, unté con la crema una fuente para horno (el pensar la palabra horno me calentaba más y más). Retiré los filetes de la heladera y los acomodé en la fuente unos al lado del otro (haciendo cucharita) pero no muy encimados para que no se peguen en la cocción. Volqué la mitad del queso crema sobre los filetes y le pedía a mi ayudanta que los alisara con la espátula para que estuvieran bien cubiertos. Con que dedicación y devoción movia la espatula Asunta. Luego espolvorié la capa de queso crema con la mitad de queso rallado. Volqué el resto de la crema y alisé con la espatula y volví a espolvorear con el resto del queso rallado y a la heladera por una hora.

A esta altura me atrevía a preguntarle si le parecia adecuado el tamaño de los pescados a lo que ella me contestó afirmativamente mientras miraba mi cremallera que estaba por explotar. La estrechez de la cocina hizo que al pasar de un lado a otro se provocaran roces que me hicieron acordar que era hora de poner la fuente en horno moderado (de 20 a 30 minutos) hasta que el pescado este cocido y la superficie bien gratinada. Servir cada porción con perejil picado y acompañe con papas fritas. Si no me equivoco la guarnición de papas fritas surgió por falta de tiempo, por que al sacar los filetes del horno (con un aroma espectacular) me quemé la mano y Asunta me asistió dandome un besito en el dedo y otro besito y otro al final terminamos incinerados en una pasión desbordante, con decirles que me quedé sin manteca. Pero la alquimia de nuestro cachondeo se traslado a la receta, ya que por la noche mi amigo al terminar la cena bien acompañado salió rapidamente para la casa habiéndome dado cuenta que tenía los sintomas característicos, la cremallera reventando, ojos inyectados en sangre; la dama sonrojada y los pezones como cucuruchos. Lo que dejaron en la fuente lo comimos con Asunta y que noche!!, suerte que le fataban dientes sino me come. Y el maestro se quedó sin aceite luego de 6 balazos. Adios amigos hasta la próxima, abajo le dejo el detalles de los ingredientes, INTENTELO.

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